| Anais da 22ª SEPEX 2025 - 2025-10-20 a 2025-10-24 |
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| Estande | Programa de Educação Tutorial - PET Nutrição UFSC | | Responsável | Francilene Gracieli Kunradi Vieira | | Trabalho | Atendimentos nutricionais para universitários: a experiência do projeto UniNutri na UFSC | | Área | Saúde | | Tipo | Painel | | Autor(es) | Francilene Gracieli Kunradi Vieira - Autor(a)
Mayara Mota Rodrigues - Colaborador(a)
Eduardo Bevilaqua Klein - Colaborador(a)
Leticia Flores Apelião - Colaborador(a)
Lucas Ferreira Sarda da Conceiçao - Colaborador(a)
Ana Paula Borges - Colaborador(a)
Barbara Serratine Elias - Colaborador(a)
Cecilia de Medeiros Carrilho - Colaborador(a)
Letícia Rosa da Silveira - Colaborador(a)
Yander Bampi de Matos - Colaborador(a)
Cristina Castilha - Colaborador(a)
Mariana Bruning de Araujo - Colaborador(a)
Bruna Frederico - Colaborador(a)
Carol Hartmann Rosso - Colaborador(a) | | Descrição | Realizar atendimento ambulatorial individualizado para graduandos e pós graduandos da Universidade Federal de Santa Catarina com o objetivo de prevenção e promoção da saúde e incentivo de hábitos alimentares saudáveis. Trata-se de um projeto de extensão para o desenvolvimento de um ambulatório de nutrição voltado a acadêmicos da UFSC com idade entre 18 e 35 anos, para criação e manutenção de um estilo de vida saudável. Os atendimentos serão realizados na sala de Clínicas Integradas do Centro de Ciências da Saúde (CCS). As atividades serão conduzidas por estudantes do Programa Educação Tutorial (PET) Nutrição, sob coordenação da proponente do projeto. Os pacientes serão acompanhados por tempo determinado conforme cada caso, e os agendamentos serão realizados pela própria equipe do projeto, de acordo com a disponibilidade de agenda para os atendimentos. Durante os atendimentos, serão coletados dados pertinentes à história clínico-nutricional, incluindo dados sociodemográficos, história familiar de doenças, história pregressa de doenças, uso de medicamentos e diagnóstico clínico atual. Será conduzida a avaliação do estado nutricional por meio de avaliação antropométrica, avaliação do consumo alimentar e avaliação de exames bioquímicos (mais recentes, quando o paciente possuir). Na avaliação antropométrica serão coletadas, com auxílio de adipômetro, balança e fita métrica inelástica, as medidas de peso, altura, circunferências do braço relaxado, braço contraído, cintura, quadril, coxa medial, panturrilha, e dobras cutâneas, sendo utilizado o protocolo de Jackson e Pollock (1978) para cálculo do % de gordura corporal. O consumo alimentar será avaliado por meio de um dia alimentar usual, sendo também avaliadas informações sobre o hábito alimentar do paciente, que incluem preferências, aversões e intolerâncias alimentares, alteração no apetite, número de refeições diárias, local e horário das refeições. A partir da avaliação nutricional, será determinado o diagnóstico nutricional dos pacientes e, então, planejada a intervenção nutricional, de forma individualizada, incluindo a elaboração de plano dietético individualizado, estratégias de educação alimentar e nutricional e materiais extras pertinentes ao caso. Serão realizadas reuniões semanais, ou com frequência a depender das demandas que surgirem dos atendimentos, as quais terão o objetivo de discutir os casos e pensar conjuntamente em intervenções e nas condutas a serem adotadas para cada paciente. Espera-se que este projeto de extensão promova acesso ao atendimento nutricional à estudantes universitários, contribuindo para a melhora das condições de saúde, nutrição e qualidade de vida dos indivíduos atendidos, e promovendo autonomia para realização de escolhas alimentares saudáveis e seguras. Ademais, almeja-se contribuir para o fortalecimento do vínculo entre Universidade e sua Comunidade, bem como, colaborar com a consolidação dos conhecimentos dos estudantes de nutrição. |
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