| Anais da 22ª SEPEX 2025 - 2025-10-20 a 2025-10-24 |
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| Estande | PET EDUCAMPO UFSC: educação do campo, das águas e das florestas | | Responsável | Thaise Costa Guzzatti | | Trabalho | Cozinhando na Acolhida | | Área | Meio Ambiente | | Tipo | Vídeo | | Autor(es) | Thaise Costa Guzzatti - Autor(a)
Daniele Lima Gelbcke - Co-autor(a) | | Descrição | O Pet Educampo, juntamente com o Lemate, apoiou a pesquisa de receitas tradicionais da agricultura familiar catarnenense, buscando valorizar alimentos da sociobiodiversidade, práticas culinárias ancestrais, além de valorizar o papel de mulheres agricultoras na salvaguarda dos territórios e na produção alimentar de qualidade. Foram elaborados 15 programas do "Cozinhando na Acolhida", programas que retratam agricultoras da Acolhida na Colônia e suas receitas tradicioais. |
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CATALOGAÇÃO NA FONTE PELA BIBLIOTECA UNIVERSITÁRIA
DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
| | Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão(22. : 2025 :
Florianópolis/SC Anais [Recurso eletrônico] / 22. Semana de
Ensino, Pesquisa e Extensão, SEPEX. -
Florianópolis : UFSC : 2025. 1. Ensino Superior. 2. Extensão universitária -
Avaliação.
I. Universidade Federal de Santa Catarina. II.
SEPEX. VII. Título.
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ISSN
